Provençaalse tomaten
INGREDIËNTEN (VOOR 4 PERSONEN)
- 8 tomaten
- 3 el olijfolie
- ½ tl kristalsuiker
- ½ tl zout
- Voor het peterselie kruidenmengsel
- 2 teentjes knoflook
- 1 bosje platte peterselie
- 4 el broodkruim
- Zout
- Peper
Benodigde accessoire: Weber Groentekorf
VOORBEREIDING
1. Bereid de barbecue voor op gemiddelde indirecte warmte (200° C).
2. Was de tomaten. Verwijder de steeltjes en snijd doormidden. Knijp zachtjes om de zaadjes te verwijderen.
3. Vet de groentekorf in met olie en leg de tomaten hierin.
4. Meng de suiker met het zout en strooi over de tomaten.
5. Bereid het peterselie kruidenmengsel. Pel de knoflook en snijd fijn. Was de peterselie en hak fijn. Meng beide met het broodkruim, zout en peper.
6. Verdeel het peterselie kruidenmengsel gelijkmatig over de tomaten en besprenkel met de resterende olie.
7. Plaats de groentekorf op het midden van het rooster en gril gedurende 20 minuten met het deksel dicht.
8. Controleer of de tomaten gaar zijn en serveer direct.
Overige informatie
PERSONEN: 4
VOORBEREIDINGSTIJD: 10
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten
BEREIDINGSMETHODE: Indirect
MOEILIJKHEIDSGRAAD:Gemakkelijk
Provençaalse tomaten
INGREDIËNTEN (VOOR 4 PERSONEN)
- 8 tomaten
- 3 el olijfolie
- ½ tl kristalsuiker
- ½ tl zout
- Voor het peterselie kruidenmengsel
- 2 teentjes knoflook
- 1 bosje platte peterselie
- 4 el broodkruim
- Zout
- Peper
Benodigde accessoire: Weber Groentekorf
VOORBEREIDING
1. Bereid de barbecue voor op gemiddelde indirecte warmte (200° C).
2. Was de tomaten. Verwijder de steeltjes en snijd doormidden. Knijp zachtjes om de zaadjes te verwijderen.
3. Vet de groentekorf in met olie en leg de tomaten hierin.
4. Meng de suiker met het zout en strooi over de tomaten.
5. Bereid het peterselie kruidenmengsel. Pel de knoflook en snijd fijn. Was de peterselie en hak fijn. Meng beide met het broodkruim, zout en peper.
6. Verdeel het peterselie kruidenmengsel gelijkmatig over de tomaten en besprenkel met de resterende olie.
7. Plaats de groentekorf op het midden van het rooster en gril gedurende 20 minuten met het deksel dicht.
8. Controleer of de tomaten gaar zijn en serveer direct.
Overige informatie
PERSONEN: 4
VOORBEREIDINGSTIJD: 10
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten
BEREIDINGSMETHODE: Indirect
MOEILIJKHEIDSGRAAD:Gemakkelijk